Sodium nitrite NaNO2 99%, Đức, 25kg/bao 7632-00-0

Trong hệ thống các hóa chất cơ bản phục vụ đa ngành công nghiệp hiện nay, NaNO2 đóng một vai trò không thể thay thế. Với độ tinh khiết lên tới 99% và tiêu chuẩn chất lượng khắt khe từ Đức, sản phẩm Sodium nitrite bao 25kg đang được rất nhiều nhà máy, doanh nghiệp săn đón. Bài viết chuyên sâu này sẽ giúp bạn giải đáp cặn kẽ mọi khía cạnh xoay quanh hóa chất đặc biệt này.

1. Tổng quan: Sodium Nitrite là gì?

Rất nhiều người thường thắc mắc sodium nitrite là gì hay sodium nitrite là chất gì. Thực chất, đây là một hợp chất vô cơ, tồn tại dưới dạng muối của kim loại kiềm. Trong ngôn ngữ chuyên ngành và đời sống, sodium nitrite tiếng việt là gì? Nó được gọi phổ biến là natri nitrit (hoặc natri nitrit). Về mặt thuật ngữ quốc tế, câu hỏi nano2 là gì và natri nitrit là gì đều cùng chỉ về hợp chất này.

Về định danh hóa học, sodium nitrite có công thức hóa học là gì hay sodium nitrite ký hiệu là gì? Công thức hóa học chuẩn là NaNO2 (viết chuẩn: sodium nitrite chemical formula: NaNO₂). Khối lượng phân tử của nó (sodium nitrite molecular weight) là khoảng 68.9953 g/mol. Mã định danh quốc tế sodium nitrite cas number là 7632-00-0.

2. Tính chất vật lý và hóa học của Sodium Nitrite

2.1. Tính chất vật lý

Nhiều sinh viên và kỹ sư thường hỏi sodium nitrite ở điều kiện thường là chất gì và sodium nitrite có màu gì? Ở nhiệt độ phòng, NaNO2 là một chất rắn dạng bột tinh thể màu trắng, đôi khi hơi ngả sang màu vàng nhạt do bị oxi hóa một phần thành nitrat. Sodium nitrite có tan trong nước không? Có, nó hòa tan rất tốt trong nước tạo thành dung dịch trong suốt và hòa tan một phần trong ethanol. Sodium nitrite có hút ẩm không? Nó là một chất rất dễ hút ẩm khi tiếp xúc với không khí, do đó cần được bảo quản kín.

2.2. Tính chất hóa học

Sodium nitrite là muối gì? Nó là muối của một bazơ mạnh (NaOH) và một axit yếu (HNO2), vì vậy dung dịch của nó có tính kiềm nhẹ. Một câu hỏi kinh điển trong hóa học là sodium nitrite có tính oxi hóa hay khử (hay sodium nitrite là chất oxi hóa hay khử)? Thú vị thay, ion nitrit (NO2-) có trạng thái oxi hóa +3 của Nitơ, nằm ở mức trung gian, nên nó vừa có tính oxi hóa, vừa có tính khử tùy thuộc vào chất phản ứng cùng.

• Sodium nitrite phản ứng với hcl (axit clohydric): NaNO2 + HCl → NaCl + HNO2. Sau đó axit nitrơ (HNO2) không bền sẽ phân hủy tạo ra khí NO và NO2 (khí màu nâu đỏ).
• Sodium nitrite phản ứng với h2so4 (axit sunfuric đặc): Phản ứng tỏa nhiệt mạnh và giải phóng khí nitơ oxit độc hại.

3. So sánh: Sodium Nitrite và Sodium Nitrate khác nhau thế nào?

Trong thực tế, người ta rất hay nhầm lẫn giữa hai chất này. Vậy sodium nitrite và sodium nitrate khác nhau thế nào, hay nano2 và nano3 khác nhau như thế nào?

• Về mặt cấu trúc: Sodium nitrite có phải sodium nitrate không? Không. NaNO2 (Nitrit) có 2 nguyên tử Oxy, trong khi NaNO3 (Nitrat) có 3 nguyên tử Oxy.
• Về mặt ứng dụng: Khi so sánh sodium nitrite với natri nitrat, NaNO2 phản ứng nhanh hơn và thường được dùng trực tiếp trong bảo quản thịt, trong khi NaNO3 mất thời gian phân hủy thành NaNO2 mới có tác dụng.
• Bên cạnh đó, nhiều người cũng phân vân sodium nitrite và potassium nitrite (KNO2). Chúng có tính chất tương tự nhau nhưng NaNO2 phổ biến và có giá thành rẻ hơn.

4. Ứng dụng: Sodium Nitrite dùng để làm gì trong công nghiệp?

Được xếp vào nhóm hóa chất công nghiệp (industrial chemical) trọng điểm, ứng dụng của sodium nitrite vô cùng rộng rãi:

• Sodium nitrite trong xử lý kim loại và chống ăn mòn: Nó hoạt động như một chất chống ăn mòn (anticorrosion agent) tuyệt vời. Sodium nitrite trong chống ăn mòn được thêm vào các hệ thống tuần hoàn nước làm mát, chất lỏng gia công kim loại để tạo màng oxit thụ động bảo vệ thép.
• Sodium nitrite trong ngành dệt nhuộm: Đây là sodium nitrite dùng để làm gì phổ biến nhất. Nó dùng để sản xuất thuốc nhuộm diazo, giúp thuốc nhuộm bám chặt vào sợi vải cotton.
• Sodium nitrite trong công nghiệp hóa chất: Dùng làm chất tẩy trắng, tổng hợp các hợp chất hữu cơ và làm chất phản ứng kết hợp với nhiều loại dung môi công nghiệp.
• Sodium nitrite trong sản xuất cao su: Được sử dụng trong quá trình lưu hóa cao su và sản xuất các phụ gia cao su.
• Sodium nitrite dùng trong xử lý nước: Trong một số hệ thống xử lý công nghiệp khép kín, nó hoạt động như một loại hóa chất xử lý nước để kiểm soát mùi và ức chế vi khuẩn kỵ khí.
• Sodium nitrite trong phòng thí nghiệm: Nó là một hóa chất thí nghiệm (laboratory reagent) quen thuộc, thường được cân đo cẩn thận bằng các thiết bị phòng thí nghiệm để thực hiện phản ứng diazot hóa.

5. Sodium Nitrite trong thực phẩm: Phụ gia E250 có hại không?

Một trong những cụm từ có lượt tìm kiếm cực cao là sodium nitrite trong thực phẩm là gì. Trong ngành công nghiệp thực phẩm (food additive), NaNO2 được gọi là phụ gia E250 (hay sodium nitrite e250). Đây là một thành phần thiết yếu của muối ủ (curing salt).

Sodium nitrite là phụ gia gì? Nó là chất bảo quản (preservative). Sodium nitrite bảo quản thực phẩm như thế nào? Nó ức chế sự phát triển của bào tử vi khuẩn Clostridium botulinum, hoạt động như một chất chống botulism (bệnh ngộ độc thịt chết người). Sự xuất hiện của sodium nitrite trong xúc xích, sodium nitrite trong thịt nguội hay sodium nitrite trong thịt xông khói còn giúp tạo ra màu đỏ hồng đặc trưng và tăng hương vị cho thịt.

Rủi ro sức khỏe và sự thật về NaNO2

Tuy nhiên, sodium nitrite có độc không hay sodium nitrite có hại không? Sự thật là sodium nitrite trong thực phẩm có hại không phụ thuộc hoàn toàn vào liều lượng. Sodium nitrite liều lượng cho phép được các tổ chức y tế (WHO, FDA) quy định cực kỳ nghiêm ngặt.

Nhiều người e ngại sodium nitrite có gây ung thư không? Khi nấu nướng thịt chứa NaNO2 ở nhiệt độ quá cao (như chiên, nướng), nó có thể kết hợp với các amin trong thịt tạo thành nitrosamine - một chất được cho là có khả năng gây ung thư. Đó là lý do sodium nitrite và nitrosamine luôn được nghiên cứu sát sao.

Về độc tính cấp, sodium nitrite ảnh hưởng sức khỏe như thế nào? Nếu ăn phải lượng lớn nguyên chất, ngộ độc sodium nitrite sẽ xảy ra. Sodium nitrite nguy hiểm như thế nào? Nó gây ra tình trạng methemoglobin (sodium nitrite gây methemoglobin là gì: là hiện tượng oxy hóa hemoglobin trong máu, khiến máu mất khả năng vận chuyển oxy, gây tím tái, ngạt thở). Vậy sodium nitrite có an toàn không? Hoàn toàn an toàn nếu dùng đúng chức năng và nồng độ. Trả lời cho câu hỏi sodium nitrite có bị cấm không: Hiện tại nó không bị cấm, nhưng bị kiểm soát gắt gao.

6. MSDS Sodium Nitrite và Hướng dẫn an toàn

Để đảm bảo an toàn, doanh nghiệp cần tuân thủ msds sodium nitrite (hay sodium nitrite sds pdf / sodium nitrite safety data sheet).

• Sodium nitrite thuộc nhóm nguy hiểm nào? Theo phân loại quốc tế, nó là chất oxi hóa (Oxidizer) và chất độc (Toxic).
• Sodium nitrite cas no: 7632-00-0. Sodium nitrite un number: UN 1500.
• Cách bảo quản sodium nitrite: Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh xa các vật liệu dễ cháy (gỗ, giấy, dầu mỡ) và các axit mạnh.
• Sodium nitrite vận chuyển như thế nào: Phải sử dụng bao bì chuyên dụng kín, trên xe không được chở chung với thực phẩm, hóa chất dễ cháy.
• Sodium nitrite xử lý sự cố tràn đổ: Thu gom khô vào thùng chứa, không dùng mùn cưa để thấm hút vì có thể gây cháy. Rửa sạch khu vực bằng nhiều nước.
• Sodium nitrite pccc (Phòng cháy chữa cháy): Bản thân nó không cháy nhưng cung cấp oxy làm đám cháy bùng phát dữ dội. Khi có cháy, dùng nhiều nước để dập tắt và làm mát.

7. Mua Sodium Nitrite ở đâu? Báo giá mới nhất

Thị trường hiện nay có nhiều phân loại: sodium nitrite công nghiệp, sodium nitrite tinh khiết, sodium nitrite food grade. Nguồn hàng chủ yếu là sodium nitrite trung quốc và hàng chất lượng cao từ Đức. Nếu bạn đang tìm sodium nitrite giá bao nhiêu và mua sodium nitrite ở đâu uy tín, Công ty Tekchem là điểm đến tin cậy.

Giá sodium nitrite naNO2 giá tốt phụ thuộc vào biến động thị trường, số lượng đặt hàng và phân khúc sản phẩm (công nghiệp hay food grade). Với quy cách sodium nitrite bao 25kg, Tekchem cam kết nguồn hàng ổn định, đầy đủ giấy tờ CO, CQ.